零食种类

辣炒花甲

辣炒花甲,是道非常美味的食物,将辣的味道融入了花甲里面,非常让人有食欲。

基本信息
中文名称
辣炒花甲

主要食材
花甲


辅料
青椒、姜蒜、调料

调料
黄酒、生抽、白糖

目录
1食材明细
2制作方法
折叠编辑本段食材明细

材料:花甲一斤,青椒(细长的那种很辣的),姜蒜 调料(调汁):鱼露,鸡精,耗油,黄酒,生抽,白糖

折叠编辑本段制作方法
1、锅里烧开水,把洗干净的花甲倒进去。

2、每个花甲都煮开,没有开口的就是坏的,不能吃,因为我要挑漂亮的壳,就泡冷水里,慢慢挑,平常花甲都一个样子。

3、翻炒姜蒜,再把花甲辣椒一起倒进去翻炒。

4、然后把调好的汁倒进去,收干汁就可以出锅了。
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