麦丽素
时间:2020-10-26 12:35 来源:未知 作者:admin 点击:次
麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后、90后在童年时的流行零食之一 。
此食品常作为电影道具用于拍摄电影 以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸使用。 基本信息 中文名称 麦丽素  外文名称 MYLIKES 别称 大力丸 乐口福 主要原料 白砂糖，全脂奶粉，植脂末，代可可脂，可可粉，乳清粉，麦芽糊精，麦精，食用香精 适宜人群 儿童，青年 保质期 12个月 目录 1常见配料 2口感 3配料比 4贮存条件 5价格 6缺点 7热量 折叠编辑本段常见配料 白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。 添加剂:卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。 折叠编辑本段口感 刚开始含入口的时候有一股纯粹的巧克力味，而后随之而来的是类似于浓郁的奶味。嚼食时巧克力混着奶香味要优于含在口里慢慢融化。 折叠编辑本段配料比 白砂糖103:全脂奶粉58:植脂末37:小苏打1:碳酸氢钠1:水92 折叠编辑本段贮存条件 温度≤21℃ 相对湿度≤50% 折叠编辑本段价格 比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，内地大部分地区每包3~4元，部分小店1~2元。 折叠编辑本段缺点 麦丽素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量较高，易在人体内形成脂肪。 折叠编辑本段热量 大约每100克产生2133千焦能量，4.1克蛋白质，26.3克脂肪，64.1克碳水化合物，108毫克钠。 |