中国零食网移动版

草酸含量前20位的蔬菜分别是：菠菜、苋菜、芋头、红薯、大黄红薯、芹菜、抱子甘蓝、茄子、韭菜、菜花、甜菜、胡萝卜、青椒、茄子、生菜、芹菜、竹笋、茭白、苦瓜、杏等。

草酸是一种有机物，是生物的代谢产物，是一种弱二元酸，广泛分布于植物、动物和真菌中。

草酸在自然界分布广泛，常以草酸盐的形式存在于伏牛花、羊草、酢浆草、酸模等植物的细胞膜中。

草酸是植物尤其是草本植物中的常见成分，但在海棠和香蕉中是以游离酸的形式存在的。