果冻酒
时间:2022-07-30 16:01 来源:未知 作者:admin 点击:次
果冻酒，顾名思义，和一般果冻的吃法差不多，当然小孩和孕妇是不能食用的，其内部含有伏特加基本含量在13%。2012年来到中国，大家一般都是通过美剧《吸血鬼日记》第五季第八集中了解到它，果冻酒是一个新市场，市场潜力巨大，因为其来到中国不久，广大的老百姓现在还没有了解他，主要适合酒吧、KTV，私人聚会中常被使用。国内主要的品牌有，新西兰魔露 (全球首家伏特加品牌)、香港的星派对等品牌。 基本信息 中文名称 果冻酒 外文名称 jell-o shots 国内主要品牌 新西兰魔露 香港的星派对等 适合场所 酒吧、KTV，私人聚会 目录 1产品介绍 2发展历程 3详细信息 4制作原料 5做法 折叠编辑本段产品介绍 果冻酒，顾名思义就是像果冻一样的酒。通过将水，糖，果汁等原料同伏特加或者其他酒精通过合理混合，再加入卡拉胶等凝固剂而制成的一种固体状态的酒精饮料。 果冻酒呈固体状态，酒精浓度一般在10-15%左右，基酒一般选择伏特加搭配。可以根据不同口味选择不同的果汁口味及调配不同的酒精浓度。调配出自己喜欢的口味。 折叠编辑本段发展历程 果冻酒的起源可以追溯到由杰瑞·托马斯1868年初版的创作《How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion: The Bartender's Guide》，在书中杰瑞·托马斯首次提到了关于果冻酒制作方式。 经过逐渐发展演变，果冻酒逐渐成为了北美盛行的用于娱乐派对酒精类甜品饮料。使用者在举办派对时，通过将酒、糖及果汁等原料调配后加入凝固剂制成自制果冻酒供娱乐派对使用。 果冻酒经过逐渐发展，某些企业也成功研究出即饮式果冻酒产品。用户不用每次再为派对自己调配果冻酒，转而直接购买已经包装好的果冻酒产品，省时省力。为广大消费者带来方便的同时，也扩大了果冻酒的影响。深受年轻人喜欢的美剧<吸血鬼日记>第五季第八集中也有详细介绍。 折叠编辑本段详细信息 酒精浓度:13%。 产品容量:50毫升。 产品口味:多以水果口味为主 规格:12-24只每盒 储存方法:避晒，常温存放 保质期: 24个月 产品原料:纯净水、伏特加、白砂糖、进口卡拉胶 食用方法:即开即食 适合人群: 18岁以下请勿饮酒，老人以及儿童不宜食用。 折叠编辑本段制作原料 果冻酒原料主要包括三类: 1、 酒:通常采用伏特加为产品基酒，口味更加爽口。 2、增稠剂:通常会采用卡拉胶做为增稠剂，卡拉胶品质更加优越，也更适合制作果冻，相应的其价格一般是明胶价格2倍。 3、其他配料:水，糖，香精等其他配料。 折叠编辑本段做法 1. 将水烧开煮沸。 2. 加入少量增稠剂(卡拉胶)少量，搅拌直至溶解。 3. 加入适当伏特加，果汁，糖及冷水(具体数量可以根据口味调节)。4. 将调配好的饮料分入小杯。 5. 将小杯放入冰箱即可。 (责任编辑：admin) |
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