零食种类

香煎蔬菜饼

来源:未知 作者:admin 发布时间:2020-05-13 18:43:52
这款菜适合食欲不振、免疫力低下的孩子食用。

基本信息
中文名称
香煎蔬菜饼

主要原料
蔬菜


是否含防腐剂


适宜人群
老少皆宜

【原 料】

鲜藕300克,香菇100克,面粉100克,洋葱50克,鸡蛋50克,葱、香菜各10克,植物油、白糖、芝麻油、淀粉、酱油、胡椒粉、味精、盐适量。

【制作方法】

将鲜藕去皮洗净后切成丝,香菇洗净后切碎,洋葱、葱、香菜洗净后切末备用;鸡蛋打散成蛋液备用;平底锅中加适量植物油,烧至4成热后下洋葱末炒至香气四溢,关火;将藕丝、香菇碎、淀粉、面粉、葱末、香菜末、蛋液一起倒入锅中,加芝麻油、白糖、胡椒粉、酱油、味精、盐一起搅拌均匀,用锅铲将食材压成大小相同的蔬菜饼,盛出备用;平底锅中加适量植物油,烧热后依次放入蔬菜饼,煎至两面金黄即可出锅装盘。

【营养分析】

香菇属于高营养、低热量、低胆固醇的健康食品,具有提高机体免疫功能,促进T淋巴细胞产生,延缓衰老,降血压、降血脂、降胆固醇,增进食欲,促进消化,防癌抗癌的功效;洋葱营养丰富,具有调节神经,增长记忆,促进消化,降低血糖和血压,防治骨质疏松,控制癌细胞生长,预防感冒以及抑菌防腐的作用。
上一篇:生煎蔬菜饼 下一篇:鸡肉蔬菜饼