零食种类

酸菜鸭

酸菜鸭是一道菜,用酸菜和鸭子做成的。

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基本信息
中文名称
酸菜鸭

主要原料
鸭子

是否含防腐剂



主要营养成分
蛋白质

适宜人群
所有人

目录
1食材明细
2制作步骤
折叠编辑本段食材明细
主料: 鸭肉适量 酸菜适量 西洋菜适量

配料: 姜适量 葱适量

辅料: 椒盐适量 白醋适量 料酒适量 盐适量

折叠编辑本段制作步骤
1. 鸭肉一盘洗净。

2. 酸菜洗净切段,姜切丝,葱洗净切段。

3. 锅里烧开水,加入鸭肉焯熟。

4. 另起锅,热油,加入姜丝爆香。

5. 加入焯好的鸭肉翻炒。

6. 翻炒一会后加入2勺白醋和1勺料酒,中小火加盖焖一会。

7. 焖至水分干时加入酸菜大火翻炒。

8. 加入适量水,加盖烧开。

9. 烧开后转移到汤锅里继续烧几分钟。

10. 汤锅里加入椒盐和盐调味,最后加入葱段即可。

11. 期间洗好西洋菜。(个人喜好边吃边烫青菜吃,就当吃火锅了)

12. 边加热边吃,还烫西洋菜吃,很不错哦!
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