零食种类

酸奶果冻

牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为"命脉素")

基本信息
中文名
酸奶果冻

主要食材
纯酸奶酪,鲜奶油


口味
口感滑嫩

辅料
牛奶、柠檬汁、明胶、糖、水果等

目录
1材料
2制作方法
折叠编辑本段材料
(四人份)

明胶……………… 2勺(7g)

水……………………… 4大勺(60ml)

牛奶…………………… 1/2杯(100ml)

鲜奶油………………… 1/2杯(100ml)

纯酸奶酪……………… 1杯(200ml)

砂糖…………………… 5大勺(50g)

柠檬汁……………… 3大勺(45ml)


折叠编辑本段制作方法
1. 加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。

2. 加热牛奶与鲜奶油,加入浸泡20分钟的水与明胶P&O,直到完全溶解。

3. 加砂糖于酸奶,直到变得滑软。

4. 将变得滑软的掺入白砂糖的酸奶与柠檬汁倒入程序2的成果,混合搅拌。

5. 倒入容器或杯子里,冷却凝固,皆可食用。

小秘诀

1. 酸奶添加少许玉米粉,可帮助凝结,并使口感更滑嫩。

2. 可依个人喜好与水果一起享用。
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