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藕有味道但是没坏还可以吃吗,藕有臭味还可以吃吗
莲藕是生活中常见的食物。它不仅营养丰富，而且可以制成各种美味佳肴，因此受到许多人的喜爱。在吃莲藕的过程中，有些人会发现莲藕有异味。有味道能吃吗？接下来，让我们一起来看看边肖。
莲藕好吃可以吃吗？
一般来说，莲藕没有味道，但也是自己植物的香味，也有泥土的味道。如果出现其他味道，比如酒，莲藕内部可能已经变质，说明莲藕可能已经变质或者即将变质。不建议这个时候吃，吃了很可能会坏了胃。
味道成因：莲藕因为发酵反应，有酒味。它富含糖分。时间长了，莲藕中的葡萄糖和蔗糖就会开始发酵。莲藕中的酚氧化酶可以加速这种发酵，所以应该买新鲜的莲藕。如果买了新鲜的莲藕，也要及时食用，不然变味了就坏了。
如何挑选好的莲藕
莲藕富含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。具有健胃消暑、生津止渴的功效。但是一旦尝起来就不能吃了，所以如何挑选好的莲藕是每个人都需要知道的。在这方面，边肖会告诉你几个小技巧：
1.颜色：好的莲藕，颜色要淡黄。如果是黑色或者有异味，说明这个莲藕不新鲜；
2.看孔：另外，挑选莲藕时，还可以看莲藕孔的大小。不要选择太大或太小的莲藕。最好是孔适中，形状饱满，大小适中；
3.看伤：最后要看采摘莲藕时的伤，看莲藕外侧有没有伤。如果莲藕外面有泥包，可以稍微擦拭一下，看看莲藕里面有没有疤痕。有疤的就不要买了。
莲藕是根还是茎？
我们吃的莲藕虽然长在地下，看起来像根，但实际上属于莲藕的茎，是在地下横向生长、膨大的根状畸形茎。莲藕有明显的节和节间，在节上可以长出新枝和不定根。这是一种营养丰富的奇特植物[查看更多]
总结：莲藕有味道能吃吗？阅读整篇文章。大家都知道，莲藕有味道。大概是里面坏了。你最好不要吃，不然吃坏肚子。莲藕营养价值高，煮着吃味道好，所以很多人喜欢吃。但是在吃之前，大家需要知道莲藕是不是头发，不能和什么一起吃。