怎么看水果是否打了甜蜜素,打甜蜜素的水果怎么区分-中国零食网

来源：未知作者：admin 发布时间：2022-08-11 00:00:00

怎么看水果是否打了甜蜜素,打甜蜜素的水果怎么区分

水果加糖是谣言，没办法判断。甜蜜素是一种没有营养价值的添加剂，价格便宜，甜度高。但无论是喷还是直接注射，对果实的甜味和营养都没有帮助，还会导致果实腐烂，口感下降。

一般来说，水果不加甜蜜素，甜蜜素是一种营养甜味剂。它的甜度是蔗糖的30 ~ 40倍，但价格只有蔗糖的1/3左右。所以怀疑水果中会添加甜蜜素，但实际上把甜蜜素注射到水果中，不仅增加了甜度，还会加快水果腐烂，给商家造成更大的损失。

甜蜜素是水溶性的，但不溶于油和脂肪。如果甜蜜素是在水果生长过程中喷洒在水果表面的话，是无法进入水果内部的。如果采用注射的方法，会破坏植物的细胞壁，留下针眼滋生细菌，使果实腐烂。甜蜜素分布不均匀也会影响口感。

甜蜜素是国际通用的食品添加剂，可用于饮料、果汁、蛋糕、冰淇淋和各种蜜饯。没有糖精那么苦，但不会直接用在水果中，不会增加水果的甜度，也不利于营养的增加。水果里打甜蜜素本身就是谣言。