食品种类

丹凤葡萄酒

百年珍酿 古韵东方 --丹凤葡萄酒,丹凤葡萄酒集西洋之似火风情与东方之优雅神秘于一身,上承秦皇遗风,琼浆御酿,绝世珍藏;下传百年兴盛,佳酿回转,顾影留香。

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基本信息
中文名称
丹凤葡萄酒

简介
百年珍酿 古韵东方


地址
陕西东南部丹凤县城龙驹寨

位置
陕西东南部丹凤县城龙驹寨

目录
1酿制基地
2发展历史
3生态原产
4传奇技艺
折叠编辑本段酿制基地
丹凤葡萄酒的酿制基地,坐落于陕西东南部丹凤县城龙驹寨。

丹凤县城因南临丹江之滨,北依凤冠山而得名,山水风景秀丽如画,葡萄美酒芳香四溢。

折叠编辑本段发展历史
龙驹寨自古商业繁盛,交通便利,"北通秦晋,南连吴楚" 水趋襄汉,陆入关铺"的水陆枢纽,是客商往来的贸易重镇。凡过往的客商,住必饮,行必带。文人雅集,对酒当歌,即兴挥毫,题诗作画。古有谚语"路过龙驹寨,喝酒忘吃菜,三杯落肠肚,诗从酒中来"。

丹凤葡萄酒,集城之神,景之灵,酒之魅于一体。千载余韵后,揭开她神秘的历史面纱,秀山碧水间,透出城市明眸善睐,水韵悠悠、乡居闲情。悠久的历史与深厚的文化,都同这里的自然环境相得益彰,也增添了丹凤葡萄酒的魅力色彩,使其得以续写经典,传扬天下。

地理优越

折叠编辑本段生态原产
丹凤葡萄酒厂地处秦岭东段南麓,属凉亚热带半湿润与东部季风暖湿带气候区,冬无严寒,夏无酷暑,山岭连绵,水秀流长,形成独特的山、林、水、洞自然生态景观。原生态的自然条件,为丹凤葡萄酒的主要酿制原料龙眼葡萄的繁衍提供最佳环境。

据史册记载,大唐贞观年间,突厥贡葡萄进京,众皆莫晓其名,太宗手指龙柱高呼:真龙眼也。遂引种神州,渐入境内。食之开胃益脾,益智强魄,宜鲜食,可酿酒。

龙眼葡萄主要集中分布在丹江沿岸的川塬地带,这里有着龙眼葡萄沟的美誉。葡萄优质,酒香和谐,口味醇正。身处丹凤宜人风景间,领略飘香美酒,似入人间仙境,回味无穷。

折叠编辑本段传奇技艺
珍酿经典

丹凤葡萄酒,之所以由古及今传世百年,与其传奇的技艺、传奇的历史密不可分,更与传奇的人物、意大利传教士安西曼有着极深的渊源。

安西曼出身于葡萄酒酿制世家,祖辈专为意大利皇室贵族酿制葡萄酒。安西曼更是以超绝酿制技艺闻名当地,其所酿之酒,味绝色醇,倍受推崇。然而安西曼,心中一直向往着东方那古老而神秘国度--中国。20世纪初,安西曼以传教士的身份来到中国,遍游中国的大江南北。当安西曼游历至丹凤龙驹古寨时,见此物兼南北,山明水秀,不忍离去。又见此地盛产龙眼葡萄,便尝试用祖传技艺在丹凤当地酿制葡萄酒。期间,收南阳客商华国文为徒,传授葡萄酒酿制技术。

1911年,安西曼、华国文师徒把西方意大利的葡萄酒酿造技艺与东方的天赋神韵结合起来,终酿出第一桶色如红宝石,透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飘逸,引得前来品酒之人络绎不绝,有幸尝得之人,无不拍手称奇、以此为荣。客商出身的华国文看到商机,随即成立葡萄酒酿造作坊。不断扩大生产,并联合当地的省议员马骧等绅士名人,筹银七千余两,正式创办"陕西省龙驹寨协记美利葡萄酒酿造公司",后更名为"西北葡萄酒股份有限公司"、"大芳葡萄酒酿造公司",成为西北地区最早、最大的葡萄酒系列生产厂家。当时用于存储葡萄酒液的橡木桶,现仍存放在丹凤酒厂的酒库内,一直在沿用。一个个沧桑古朴而又不失高贵典雅的橡木桶,成为丹凤葡萄酒厂荣耀史的见证者。

传承创新 荣耀共享

丹凤葡萄酒近百年的发展史中,曾以共和牌、蜜蜂牌、四皓牌、渊明牌、工农牌、丹江牌、天韵牌、龙驹牌等商标品牌延续和发展, 这也是陕西省最早的工业化商品品牌,在全国尤其是西北地区拥有较高的知名度,与广大消费者共享着荣耀辉煌。真可谓百年老号,金字招牌!

如今,丹凤葡萄酒厂秉承工艺传统化,坚持技术创新化!在继承传统生产技术的基础上,结合现代先进科学酿造技术,并由国际专业酿酒师精心酿造,逐步形成了自己独特的风格。同时丹凤葡萄酒厂也是我国最早实行国际标准化生产的企业之一。

丹凤葡萄酒系列产品荣膺无数国内外大奖!

丹凤干红葡萄酒早在1987年2月的法国奥朗日博览会上便获得《产品质量合格证书》,并于当年出口法国和日本。1988年获国家营养食品协会金鹤奖称号,第二届北京国际博览会金奖,被陕西省人民政府评为省优质产品和轻工部颁发的A级产品称号。

丹凤干白葡萄酒、丹凤五味香葡萄酒、丹凤红葡萄酒、百年丹凤红葡萄酒等,都曾荣获全国轻工产品首届博览会铜奖、第二届北京国际博览会金奖、轻工业部颁发的干酒出品系列包装全国优秀设计三等奖、陕西省经委、轻工厅颁发的金奖称号。

出佳酿,留香百里。品琼浆,味冠千年。经久磨砺,终现辉煌!丹凤葡萄酒,正在续写传奇,铸造经典,翻开腾飞新篇章!丹者朱红,凤者吉祥!丹凤葡萄酒厂,犹如凤凰涅盘,欲火新生! 正如中华之民族精神,不屈不挠,奋勇向前!

百年珍酿 古韵东方 !