麻辣锅巴
时间:2021-05-01 14:24 来源:未知 作者:admin 点击:次
| 麻辣锅巴是一种简单易做的由江米为主原料的美味油炸小吃 基本信息 中文名称 麻辣锅巴 分类 家常菜  口味 美味 主要食材 江米等 目录 1简介 2主料 3辅料 4调料 5详细步骤 折叠编辑本段简介 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 折叠编辑本段主料 江米 100克 面粉 100克 折叠编辑本段辅料 水 40ml 折叠编辑本段调料 孜然粉 适量 辣椒粉适量 盐 适量 折叠编辑本段详细步骤 1、江米提前浸泡2个小时 2、用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎 3、擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团 4、把面团擀成薄片 5、成2厘米的小方块 6、也可以在小方块上用叉子按压出花纹 7、放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出 8、炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃 (责任编辑：admin) |