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饺子里上下车是北方的习俗。北方传统习俗中有“上车送饺子，下车送”的说法，意思是送别时给人送饺子，迎接时遇到的人吃面。这个习俗历史悠久，含义深刻，一直沿用至今。

饺子哪里有上下车的习俗？饺子看起来像一个金元宝，意味着致富，而面条有一个长期挥之不去的意义，这意味着关怀。

饺子面是人们希望外出的人平安、顺利、繁荣，回家的人感到温暖。饺子和面条承载着人们的美好愿望。

与“在交子上车，下车”相同的词还有“送交子，迎客”，“出交子，回家”，“在交子上马，下马”，都有相同的大致意思。