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最近可能很多人都在缺铁，很严重。一旦我们的身体在没有铁的情况下正常生长，就会受到限制。补铁的方法有很多。饮食疗法是一个非常好的方法。多吃含铁量高的食物，可以有效的帮助我们快速达到补铁的效果。下面简单描述一下哪些食物含铁量高的相关内容。

豆腐含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养成分，具有益气和中、清热解毒、生津润燥的功效。若与泥鳅同用，可健脾益气，退黄除湿。

醋有养肝健胃、杀菌、祛瘀解毒的作用。烹饪时加入一些，可以促进钙、铁、磷等成分的溶出，容易被人体吸收。胃溃疡和胃酸不宜食用。蜗牛具有清热利湿、除湿解毒的功效，对急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿性关节痛等有一定疗效。脾胃虚寒者忌用。

猪肉有补中益气、滋阴养肝的功效。痰瘀者慎用。

蜂蜜有养肝护肝的作用。蜂蜜中不仅含有容易被肝细胞吸收的葡萄糖，还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，从而提高机体的抗感染能力。注意痰湿、饱胀、胀泻，忌食。

蜂乳具有滋补强壮、益肝健脾、增强机体抵抗力、促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血功能的作用。

酸奶中的乳酸菌可以抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少其他毒素引起的中毒。肝炎患者如果摄入过多蛋白质，会加重虚弱肝脏的负担，蛋白质在肠道内细菌分解后会产生氨等有毒物质，可诱发肝昏迷。喝酸奶可以使肠道呈现酸性环境，减少肠道细菌对氨的吸收和对蛋白质的分解。

猪胆有清热润燥、解毒除湿、泻肝胆火、通便的功效。胆盐能刺激胆汁分泌，增加肠道蠕动，促进脂肪的消化吸收。

什么样的食物含铁量高，上面的内容已经介绍的很清楚了。以上内容，我们每个妈妈都应该非常重视。儿童是缺铁的高发人群。我们的母亲应该为我们的孩子购买更多的食物，这可以有效地帮助我们的孩子预防缺铁。