如何给紫砂壶开壶_ 紫砂开壶方法
时间:2022-09-07 00:00 来源:未知 作者:admin 点击:次
最近有壶友在紫砂一号院公众号上问，新买的紫砂壶怎么开壶？在宜兴，开壶并不复杂，三步即可：第一步、用清水冲洗。第二步、开水沸煮。第三步、泡一壶茶静置30分钟以上。 第一步、用清水冲洗。 紫砂壶在烧制的时候，壶盖会盖在壶上，为了防止壶盖粘在壶口上，在烧制之前，会先在壶口上放一些石英砂，在这个过程，石英砂不可避免的会撒进壶内，而且壶是放入窑中烧制，窑灰会附着在壶上，这些都是比较容易清洗的，用清水冲洗就行。 第二步、开水沸煮。 用开水沸煮紫砂壶有两个目的：一，在烧壶的时候，壶上会产生顽固窑灰，清水冲洗不掉，用开水煮，能将顽固窑灰软化；二、紫砂壶有双气孔结构，开水沸煮能让气孔苏醒，气孔中的小尘埃也会被沸水逼出来，壶的透气性会更好。 具体做法：取一口没有油脂的锅，然后把紫砂壶放入锅中，再注入高过壶身3倍的水，大火煮至沸腾，最后用小火煮半个小时，关火晾凉，用软毛刷将壶内外软化的顽固窑灰刷洗干净。 第三步、泡一壶茶静置30分钟以上。 紫砂壶在烧的时候，几千度高温会产生火气，而且紫砂壶说到底，是矿石，新壶都有一点土腥味，开水煮不能完全把土味和火气祛除，这个时候泡一壶茶，静置30分钟以上，开壶就完成了。 这么做有两个原因，一，茶有祛火的功效，正好可以把新壶的火气祛除；二，茶汤都有浓郁的香气，这些香气能把土腥味给压下去。 你是怎么开壶的？欢迎留言探讨。 文章来源:https://zhuanlan.zhihu.com/p/52584875 |