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元旦和节日是维护客户关系、走亲访友、增进关系的重要时刻。无论是送礼，还是购买领导委托的酒，酒都是好礼物，我们都应该拥有。这样，我们才能把“好事”做得更好。

目前市面上的白酒品种很多，但归根结底只有酱香、浓香、清淡三种口味！这三种口味的白酒各有特点，气味和味道也大相径庭！据统计，浓香型白酒是市场占有率最高的酒，但这并不代表它优于茅台香型或清淡型白酒，只是受价格、口味等因素限制的消费群体！所以酱香型和浓香型的区别，“萝卜青菜，各有所爱”，要想送对酒，不仅要分清白酒的种类和特点，还要结合对方喜欢的口味！下面就让我们一起来看看这三种风味酒的区别吧。

酱味：

色味：无色（或微黄色）透明，酱香突出，淡雅细腻，空杯清雅持久，入口柔和醇厚，层次丰富，回味悠长。

说到茅台香型酒，茅台酒作为代表作之一，总能让人第一时间想到。除了茅台，还有其他酱香型的酒，如郎酒、西酒、国泰酒、桂酒、王怡台酒等……

虽然茅台香型白酒的市场占有率低于浓香型白酒，但在同类型产品比较中，茅台香型白酒的收藏价值高于浓香型白酒。茅台香型白酒的酿造原料主要是小麦和红高粱。在生产过程中，原料需要经过9次蒸煮、8次发酵、7次提酒、5年窖藏，再经过多轮勾兑、贮藏。可能需要半年以上才能出厂。

由于生产工艺复杂，储存期长，成本高，市场价格也很高，特别适合高档送礼和高档宴会消费。

浓香型：

味道：香气浓郁，软糯香甜，香气和谐，甜中带软，尾韵悠长。

五粮液是浓香的代表作。除五粮液外，泸州特曲、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等经典泸州风味酒。

据说，茅台香型的酒是酿造好的，而浓香型的酒则是勾兑的。浓香型白酒通常采用“连粮、蒸烧混烧”的工艺。粉碎后的原料与出窖（池）出的糯米粒混合。 ) 在糖化和发酵的生产过程中。酒厂的酿造生产以高粱为主要酿酒原料，以自制大曲为糖化发酵剂，泥坑固态发酵。酒出炉后存放一段时间，去除新酒的辛辣味，再将新旧酒调和。

浓香型发酵采用老窖或人工栽培窖。生产周期和储存期一般只有几个月。一般酒厂都有生产，市场产量也很高，所以比较酱香。对于类型酒来说，成本会比较便宜，这也是为什么这类酒能占到市场销售额的70%。

风味型：

色味：无色透明，清香纯正，醇厚柔和，自然和谐，回味干净。

在市场上，淡味型不如酱味型和浓味型有名。此类代表酒有山西“汾酒”、河南“宝丰酒”、武汉“黄鹤楼酒”“等等。

香型白酒主要采用“两次蒸清”的工艺，在地罐中发酵（现在很多工厂使用瓦贴面的发酵罐），强调“清香纯正”，典型的清渣工艺，主要香味物质（乙酸乙酯、乳酸乙酯）的产生主要来自大曲菌群的发酵，发酵期一般为28天左右。总之，香酒可以概括为：清、正、甜、清、长五个字，清字为首，清字为尾。

如今，汾酒作为清香的代表作，享有一定的知名度和美誉度。

以上是各种香型白酒在口感和生产工艺上的差异。看完不知道该送哪一本了。