洋酒知识一点通
时间:2020-06-06 13:45 来源:未知 作者:admin 点击:次
《洋酒知识一点通》是2004年暨南大学出版社出版的图书，作者是刘瑛。 作者 刘瑛编著 ISBN 10位[781079356X]13位[9787810793568] 定价 ￥15.00元 出版社 暨南大学出版社 出版时间 2004-6-1 装帧 平装 目录 1内容提要 2作者简介 3目录 折叠编辑本段内容提要 作者曾在中外合资五星级酒店、中西餐馆、度假村等任职，历任部长级、主任级、部门经理及副总经理等职位。曾参与、主持几间酒店和酒楼的策划与管理，有管理突出、扭亏不盈的业绩，有创作作品见诸报刊。近年创办国内首家"洛根酒店管理诊断工作室"。 折叠编辑本段作者简介 刘瑛，男，大学毕业。1982年开始投身酒店业，是香港新世界广州中国大酒店矿泉首期酒店管理专业培训生，曾师从多位中外酒店管理专家和导师，是我国较早接受西方先进酒店管理教育的先行者。 作者曾在中外合资五星级酒店、中西餐馆、度假村等任职，历任部长级、主任级、部六经理及副总经理等职位。曾参与、主持几间酒店和酒楼的策划与管理，有管理突出，扭亏为盈的业绩，有创作作品见诸报刊。近年创办国内首家洛根酒店管理诊断工作室。 折叠编辑本段目录 蒸馏酒 白兰地 威士忌 毡酒 朗姆酒 伏特加 力娇酒 葡萄酒 酒类名称介绍 各款鸡尾酒的配方 (责任编辑：admin) |