黑胡椒黄油饼干
时间:2022-06-18 14:36 来源:未知 作者:admin 点击:次
| 黑胡椒黄油饼干是一道甜品，主料是低筋面粉、无盐黄油。 基本信息 中文名 黑胡椒黄油饼干 主要原料 低筋面粉100克、无盐黄油40克  是否含防腐剂 否 调料 细砂糖15克、盐1克 目录 1原料 2做法 3注意事项 折叠编辑本段原料 低筋面粉100克、无盐黄油40克、蛋白30克、无铅泡打粉1克、细砂糖15克、盐1克。 折叠编辑本段做法 制作方法： 1、黄油切成小块，室温下软化。 2、加入细砂糖打发至淡黄色，体积变大。 3、低粉、泡打粉、盐混合筛入盆拌匀。 4、加入蛋白搅匀。 5、黑胡椒研磨加入盆中。 6、混合均匀揉成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时待用。 7、取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模压出生坯。 8、将生坯放入已铺锡纸的烤盘中。 9、烤箱预热165度，中层、烤制20分，熄火余温焖10分钟后再出炉，晾凉后装入密封罐中保存。 折叠编辑本段注意事项 1、请一定根据自家烤箱温度进行温度调节。 2、在操作过程中面粉搅拌不宜过久，容易起筋度烘烤出来口感不适。 (责任编辑：admin) |