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洋酒知识一点通

来源:未知 作者:admin 发布时间:2020-06-06 13:45:15
《洋酒知识一点通》是2004年暨南大学出版社出版的图书,作者是刘瑛。



作者
刘瑛编著

ISBN
10位[781079356X]13位[9787810793568]

定价
¥15.00元


出版社
暨南大学出版社

出版时间
2004-6-1

装帧
平装

目录
1内容提要
2作者简介
3目录
折叠编辑本段内容提要
作者曾在中外合资五星级酒店、中西餐馆、度假村等任职,历任部长级、主任级、部门经理及副总经理等职位。曾参与、主持几间酒店和酒楼的策划与管理,有管理突出、扭亏不盈的业绩,有创作作品见诸报刊。近年创办国内首家"洛根酒店管理诊断工作室"。

折叠编辑本段作者简介
刘瑛,男,大学毕业。1982年开始投身酒店业,是香港新世界广州中国大酒店矿泉首期酒店管理专业培训生,曾师从多位中外酒店管理专家和导师,是我国较早接受西方先进酒店管理教育的先行者。 作者曾在中外合资五星级酒店、中西餐馆、度假村等任职,历任部长级、主任级、部六经理及副总经理等职位。曾参与、主持几间酒店和酒楼的策划与管理,有管理突出,扭亏为盈的业绩,有创作作品见诸报刊。近年创办国内首家洛根酒店管理诊断工作室。

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