零食种类

蔬菜脆片的制作方法

来源:未知 作者:admin 发布时间:2022-07-21 16:15:03
随着生活质量的提高,平常的生活方式越来越丰富。大家不再局限于吃饱,而是注重营养和品质。休闲下午茶以及零食越来越收到大家的重视。今天就介绍一款休闲小零食,蔬菜脆片的做法。

食材
地瓜 1个
马铃薯 1个
牛蒡 约20cm一根
海苔芥末风味调味料 适量
沙拉油 适量
方法/步骤
首先要将事先准备好的地瓜、马铃薯、牛蒡等食材去皮,随即将它们切成薄片状,将牛蒡用刨刀刨成一个个的薄片,放置好备用。

蔬菜脆片的制作方法1
然后再将准备好的地瓜和马铃薯泡水,待去除淀粉后,一定要沥干水份。牛蒡则需要加少许米醋,放置在水中防止其发生氧化变色。静置大约十分钟后倒去醋水,并用清水冲洗干净。

蔬菜脆片的制作方法2
在将地瓜、马铃薯、牛蒡彻底沥干水份以后,再用厨房纸巾吸去多余的水份,直至无水滴出。然后将地瓜片与马铃薯的拨片上,刷上少少的沙拉油。等待烘焙。

蔬菜脆片的制作方法3
最后把烤盘铺上烘焙纸,将准备好的地瓜、马铃薯、牛蒡片放在烤盘上,排放整齐。待烤箱预热到160度后,烤约10~15分钟,直至表面呈金黄色,再翻面续烤约10分钟,至地瓜与马铃薯烤干至喜爱的口感后取出,均匀洒上海苔芥末风味料即完成。
上一篇:海米冬瓜 下一篇:干香菇制作