零食种类

花生酱饼干

花生酱饼干,常见饼干之一。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

基本信息
中文名称
花生酱饼干

辅    料
鸡蛋1个泡打粉1克黄油80

主要原料
面粉,花生酱

主要营养成分
碳水化合物,蛋白质,矿物质微量元素,B族维生素,维生素E


是否含防腐剂


适宜人群
全部人群

主要食用功效
有助于入睡,降血压,降血脂

目录
1菜品特色
2做法
3营养价值
折叠编辑本段菜品特色
​花生酱饼干,花生酱和淀粉做
花生酱饼干
花生酱饼干
成的饼干,是比较常见的饼干。

折叠编辑本段做法
折叠做法一
原料:

低筋面粉190g、白砂糖80g、无盐黄油100g、盐2-3g、颗粒花生酱100g、鸡蛋1枚。

做法:

1、将黄油切成小块,室温下软化。

2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

3、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。

4、加入花生酱打匀。


5、低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。

6、揉成表面光泽的面团。

7、将面团分成小块搓成球。

8、放入铺了锡纸的烤盘中,用叉子在面团上交叉按两下。

9、烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制15-20分钟。

10、烤至饼干边缘着色即可。

折叠做法二
用料

辅料

步骤

1.黄油室温软化后,加入糖,用打蛋器打到黄油颜色变淡,体积膨大

2.鸡蛋打散成蛋液,分三次加入打发好的黄油里(每次都等蛋液和黄油完全混合后再加下一次)

3.加入花生酱,翻拌均匀

4.把泡打粉加入到低筋面粉中,混合均匀,筛到打发好的黄油盆里

5.把面粉翻拌均匀,然后分成每个约10克的小剂子,烤盘铺上油纸,把小面剂子搓成圆形,用叉子压上花纹

6.烤箱提前预热175度,把烤盘放进中下层,约15分钟,待饼干金黄即可

折叠编辑本段营养价值
1、最好用颗粒型花生酱,沙沙的口感超级好。

2、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。
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