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山西小米蔓越莓蒸蛋糕

来源：未知 作者：admin 发布时间：2022-07-23 16:24:56
材料
山西小米150g色拉油50g细砂糖45g蔓越莓干15g鸡蛋4个柠檬1片

做法

1
山西小米150g浸泡2小时；

2
蔓越莓干15g切碎，备用；

3
鸡蛋4个，蛋清蛋白分离；

4
小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状；

5
放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用；

6
蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，均匀打发至干性发泡；

7
蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀；

8
电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟；

9
小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
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