零食种类
蜂蜜全麦消化饼干
来源：未知
作者：admin
发布时间：2022-07-22 16:36:03
材料
无盐奶油85，克细黄砂糖12克，细白砂糖12克，全麦面粉180克，小苏打粉1/4，小匙肉桂粉1/4，小匙盐1/4，小匙蛋30克，纯香草精1/2，小匙蜂蜜42克，
做法
1
奶油切成小块置于室温中软化。
2
将全麦面粉、小苏打粉、盐和肉桂粉混合均匀。
3
将奶油先以低速搅拌30秒，加入白砂糖和黄砂糖搅拌至糖融入奶油不会飞散时，再转成中高速继续搅拌至均匀松发。
4
加入蛋及香草精以中速拌匀。
5
拌入蜂蜜将全部湿性材料混合均匀。
6
将之前混合好的干粉材料加入，以搅拌器低速或手工将全部材料拌成面团，不要过度搅拌。
7
压平成方形再用保鲜膜包好入冰箱冷藏约 30 分钟，或至容易操作的硬度。
8
在撒了少许手粉的板上，把冰好的面团擀开成 9 吋大小的方形，擀开时可利用尺和大刮板来辅助。
9
将擀开的面团用滚轮刀切成16等份，并用叉子在表面刺些洞，再排放在准备好的烤盘上。
10
放入预热至175ﾟC/ 350ﾟF烤箱烤 10 至 12 分钟，烤至饼乾定型即可，不需要烤到太深的颜色。
无盐奶油85，克细黄砂糖12克，细白砂糖12克，全麦面粉180克，小苏打粉1/4，小匙肉桂粉1/4，小匙盐1/4，小匙蛋30克，纯香草精1/2，小匙蜂蜜42克，
做法
1
奶油切成小块置于室温中软化。
2
将全麦面粉、小苏打粉、盐和肉桂粉混合均匀。
3
将奶油先以低速搅拌30秒，加入白砂糖和黄砂糖搅拌至糖融入奶油不会飞散时，再转成中高速继续搅拌至均匀松发。
4
加入蛋及香草精以中速拌匀。
5
拌入蜂蜜将全部湿性材料混合均匀。
6
将之前混合好的干粉材料加入，以搅拌器低速或手工将全部材料拌成面团，不要过度搅拌。
7
压平成方形再用保鲜膜包好入冰箱冷藏约 30 分钟，或至容易操作的硬度。
8
在撒了少许手粉的板上，把冰好的面团擀开成 9 吋大小的方形，擀开时可利用尺和大刮板来辅助。
9
将擀开的面团用滚轮刀切成16等份，并用叉子在表面刺些洞，再排放在准备好的烤盘上。
10
放入预热至175ﾟC/ 350ﾟF烤箱烤 10 至 12 分钟，烤至饼乾定型即可，不需要烤到太深的颜色。