零食种类
巧克力曲奇
来源：未知
作者：admin
发布时间：2022-07-01 17:12:07
《巧克力曲奇》是一个西式饼干，制作原料主要有低筋面粉等。
基本信息
中文名称
巧克力曲奇
主要原料
低筋面粉，鸡蛋
做法
烘焙
烹饪时间
目录
1基本信息
2制作方法
折叠编辑本段基本信息
做法:烘焙
口味:奶香味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:60分钟
烹饪时间:<30分钟
低筋面粉70克
鸡蛋20克
可可粉15克
调料
黄油75克
糖粉40克
折叠编辑本段制作方法
1、将低筋面粉过筛
2、室温20度的黄油切成小丁
3、将黄油加入糖粉
4、用电动打蛋器打至乳膏状
5、然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)
6、全部加好并打发好的样子
7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8、选择一个花嘴，我用的是大号的。
9、挤出花形
10、烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。
基本信息
中文名称
巧克力曲奇
主要原料
低筋面粉，鸡蛋
做法
烘焙
烹饪时间
目录
1基本信息
2制作方法
折叠编辑本段基本信息
做法:烘焙
口味:奶香味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:60分钟
烹饪时间:<30分钟
低筋面粉70克
鸡蛋20克
可可粉15克
调料
黄油75克
糖粉40克
折叠编辑本段制作方法
1、将低筋面粉过筛
2、室温20度的黄油切成小丁
3、将黄油加入糖粉
4、用电动打蛋器打至乳膏状
5、然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)
6、全部加好并打发好的样子
7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8、选择一个花嘴，我用的是大号的。
9、挤出花形
10、烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。