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带籽鱿鱼仔

来源:未知 作者:admin 发布时间:2019-03-13 15:05:53
带籽鱿鱼仔海兔墨鱼仔零食小吃,即食海鲜熟食。
带籽鱿鱼仔
鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼为原料,切去鱿鱼头部,剁碎,调味,填充至鱿鱼腹部后,经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。鱿鱼是乌贼的一种,体型大小不一,躯干较细长的称为柔鱼,小型柔鱼俗称小管仔,即为鱿鱼仔的原料。
营养价值

鱿鱼富含蛋白质,钙、磷、铁等矿物质,硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量,营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。

鱿鱼仔食用方便,低热量,营养丰富。其鲜味可令人精神一跃,加上有嚼劲和韧性的口感,也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%,有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量,改善肝脏功能,帮助恢复视力。多肽和硒有效抗病毒、抗辐射的作用。钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。其中的DHA(俗称脑黄金)可补脑、缓解疲劳。牛磺酸和EPA有效润肤,是办公室极品零食。

中医认为,鱿鱼可滋阴养胃、补虚润肤。

不适宜人群:体寒人群。

常见误解

现代医学通过研究发现,鱿鱼中虽然胆固醇量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质--牛磺酸,只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。中国科学院海洋研究所王存信教授表示:胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别。

各种风味

传统的鱿鱼仔为原味。一些品牌、企业根据各地的饮食习惯,研发了麻辣、香辣、碳烤、山椒等依靠调味剂制造的各种风味的鱿鱼仔。

炭烧鱿鱼仔

炭烧鱿鱼,也称烤柔鱼、烤枪乌贼,营养价值很高,具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,是优质的海产品。

带籽鱿鱼仔

与以头部碎料填充的普通鱿鱼仔不同,带籽鱿鱼仔是选择带籽的鱿鱼为原料加工而成的鱿鱼仔,营养更为丰富,香辣带籽鱿鱼仔是仅有的一种带籽产品,适合各个年龄段的人群食用。
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