零食种类

麦丽素

来源:未知 作者:admin 发布时间:2020-10-26 12:35:46
麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口,麦丽素是许多80后、90后在童年时的流行零食之一 。

此食品常作为电影道具用于拍摄电影 以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸使用。

基本信息
中文名称
麦丽素

外文名称
MYLIKES

别称
大力丸 乐口福


主要原料
白砂糖,全脂奶粉,植脂末,代可可脂,可可粉,乳清粉,麦芽糊精,麦精,食用香精

适宜人群
儿童,青年

保质期
12个月

目录
1常见配料
2口感
3配料比
4贮存条件
5价格
6缺点
7热量
折叠编辑本段常见配料
白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。

添加剂:卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。

折叠编辑本段口感
刚开始含入口的时候有一股纯粹的巧克力味,而后随之而来的是类似于浓郁的奶味。嚼食时巧克力混着奶香味要优于含在口里慢慢融化。

折叠编辑本段配料比
白砂糖103:全脂奶粉58:植脂末37:小苏打1:碳酸氢钠1:水92

折叠编辑本段贮存条件
温度≤21℃

相对湿度≤50%

折叠编辑本段价格
比一般巧克力便宜,90年代0.5元一包,内地大部分地区每包3~4元,部分小店1~2元。

折叠编辑本段缺点
麦丽素是巧克力和乳糖的合成品,不能大量食用,其能量较高,易在人体内形成脂肪。

折叠编辑本段热量
大约每100克产生2133千焦能量,4.1克蛋白质,26.3克脂肪,64.1克碳水化合物,108毫克钠。
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