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芒果干

来源:未知 作者:admin 发布时间:2022-03-14 16:53:34


芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止呕、止晕的功效。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
 
据 测定,芒果 的 可 食 部 分 含 水 分 81%、粗蛋 白 0.6%、总糖13%、总酸 0.3%、矿物 质 0.4%,每100g 鲜果 肉 中 含 钾180mg、钙 15 mg、镁 18 mg、磷 15 mg、VC25~50 mg、β-胡萝卜素500~5 000μg、硫胺素50μg、核黄素60μg、尼克酸800μg,此外,芒果中还含有30~126mg游离氨基酸(包括人体必需的8种氨基酸),β-胡萝卜素含量较高,在热带水果中居首位。
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