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酸奶蛋糕怎么做_ 用电饭煲做酸奶蛋糕
导读食材用料鸡蛋相克食物酸奶相克食物糖相克食物低粉淡奶油奶油奶酪制作 过程1.准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄酸乳酪蛋糕。2.奶油奶酪、酸奶和淡奶油、从冰箱里拿出来不用回温，直接放入料理机内酸乳酪蛋糕。3.打到顺滑，没有小颗粒酸乳酪蛋糕。4.再往料理机内加入两个蛋黄，再打到完全顺滑，没有小颗粒酸乳酪蛋糕。5.奶酪糊倒在碗里，低粉过筛加入其中，拌均匀酸乳酪蛋糕。6.这是拌好的奶酪蛋黄面糊。7.2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。8.挖1/3勺...
食材用料鸡蛋相克食物酸奶相克食物糖相克食物低粉淡奶油奶油奶酪
制作 过程1.准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄酸乳酪蛋糕。
2.奶油奶酪、酸奶和淡奶油、从冰箱里拿出来不用回温，直接放入料理机内酸乳酪蛋糕。
3.打到顺滑，没有小颗粒酸乳酪蛋糕。
4.再往料理机内加入两个蛋黄，再打到完全顺滑，没有小颗粒酸乳酪蛋糕。
5.奶酪糊倒在碗里，低粉过筛加入其中，拌均匀酸乳酪蛋糕。
6.这是拌好的奶酪蛋黄面糊。
7.2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
8.挖1/3勺奶酪蛋黄面糊入蛋白霜中。
9.翻拌均匀。
10.再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均匀，遇到蛋白块要用切拌的方法拌。
11.电饭锅内胆铺油纸，倒入面糊。
12.震出大气泡后插电，450W的锅，按‘煮饭’键等跳过‘保温’后，保温25分钟，再次按下‘煮饭’键，等再次跳过‘保温’后，再保温25分钟。
13.出锅不能倒扣，就那么放着等蛋糕凉。
14.等蛋糕凉后，直接倒扣在盆子里，揭去油纸，入冰箱冷藏4小时以上，口味更佳。
如何制作通心粉和奶酪蛋糕？
意大利通心粉
喜欢意大利面里面的酸酸咸咸的味道 番茄酸 洋葱香 很开胃的一道面噢
食材清单
通心粉100克
番茄2个
洋葱半个
番茄酱适量
黑糊椒粒适量
盐、油适量
烹饪步骤
1/3
将水烧开通心粉煮熟后沥干备用番茄、洋葱切丁
2/3
油烧热加入番茄和洋葱 直至番茄炒散炒出水 加入盐 适量的番茄酱 如果你尝一下觉得味道够酸了 也可以不用加番茄酱滴
最后一步
将通心粉放入3中炒均匀 让通心粉沾上番茄汁 酸酸的味道才更均匀 最后撒上些黑糊椒粒 出锅弄点香葱
小贴士
喜欢吃肉的朋友 可以在第3步放入肉丝或者肉片啥的 和番茄洋葱一起翻炒 入味也去腥
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奶酪蛋糕做法
1. 锅中放水，烧开。室温软化的黄油奶酪加牛奶隔水搅拌均匀无颗粒
2. 五个蛋黄放入搅拌均匀
3. 五个蛋白加几滴柠檬汁，打到干性发泡
4. 蛋白分三次加入面糊，翻拌均匀。倒入膜具，膜具提前用锡纸包好。烤盘放入三分之二的热水，放入提前预热的烤箱。150度上下火预热，150上下火烤了75分钟左右。因为我感觉我的烤箱温度偏低所以我都是感觉不熟在加时间
5. 由于忘记震出气泡，所以表面起泡破了卖相不好。但是香气浓郁，味道好！
文章来源:http://www.szysct.com/article/375513.html