生活动态
酱香型和浓香型的区别，42度浓香酱香郎酒
浓香型白酒和茅台香型白酒哪个好？深度揭开两种风味酒背后的秘密
最近很多酒友在酒客群里争论茅台味的酒好还是浓味的酒好喝。没有人说服过任何人。那么这两种口味的酒哪个更好呢？是茅台酒更好，还是浓香酒是最好的酒之一？这就是今天大家分享的内容。
如今，大多数人认可的白酒口味有12种，但现实生活中最常见的口味是茅台味、浓味和淡味白酒。茅台香型白酒比较具有代表性的品种有：茅台、郎酒等。浓香型白酒比较常见的品种有：泸州老窖、剑南春、洋河大曲、五粮液等，都是浓香型白酒的优秀代表。汾味白酒一般比较常见，比如汾酒等，今天我们主要讨论茅台味白酒和浓味白酒，这里不再赘述！
要想知道哪种口味的白酒比较好喝，首先要了解这两种白酒在酿造过程中的特点：
茅台香型白酒酿造工艺：
一般来说，优质的酱油酒要坚持三高三长的过程，要经过端午制曲、重阳下砂、二喂、九煮、八曲发酵、七次酿酒，一年一个生产周期。为什么要五年才能出厂？酿造后可陈酿三年以上，勾兑勾兑后贮藏一年，使酒质更加和谐醇厚，柔顺柔和，方可出厂，所以生产工艺需要将近五年的时间。
浓香型白酒酿造工艺：
浓香型白酒的酿造工艺也很复杂。一般来说，优质的浓香型白酒需要酿造：原料加工、入窖、调料、蒸酒、蒸粮、计量水、冷却、倒曲、入窖、封窖的过程。对于发酵等也是非常繁琐和严谨的。
由于这两种酒的酿造过程非常严格和复杂，如果要比较哪种酒好喝，还是要比较酒体的特点：
茅台香型白酒特点：
酱香型白酒的香气，香而不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓而不烈，回味悠长。倒入杯中隔夜，香气久留，空杯比真杯更香，回味无穷。.
浓香型白酒特点：
浓香型白酒是以己酸乙酯为主要香气的复合香气。酒窝香气浓郁，入口柔和，回味悠长。茅台香型白酒口感出众，淡雅细腻，空杯清香优雅持久，入口柔和醇厚，回味悠长。
小酒瓶感觉这两类酒的不同特点主要是由于酿造工艺、原料加工和勾兑配方不同造成的。那么这两种酒哪一种更好呢？
茅台酒和浓香酒，哪个更好？
茅台酒中含有对人体健康有益的物质，可以软化血管，保护肝脏，但大多数人受不了茅台酒的味道。浓郁的香气刺激性相对较小，让人更容易接受，适量饮用也会有保健作用。小酒瓶感觉没有比哪个更香更好的了酱香型和浓香型的区别，只是每个人的喜好不一样，所以才会有偏好。事实上，我们不必争论哪种酒更好喝，也不必要求别人喜欢我们喜欢的酒。人生就是这样：适合自己的就是最好的，为什么还要比较？为什么要要求别人和自己一样呢？最后，小酒瓶还是要提醒大家：
相信对于性价比高、价格实惠的纯粮酒的需求也是大家所期待的。自从接触了茅台镇的酱香酒生意，就知道好酒真的很多。一些秉承茅台生产工艺的酒，味道接近飞天，价格也亲民。欢迎酒友前来交流。