莲藕的做法大全餐饮资料下载合同下载合同模板下载红头文件模板免费下载简历免费下载模板工作简历模板免费下载菜谱大全餐饮加盟餐饮资讯～餐饮业第一门户网莲藕的做法大全现在的天气可以说在全国来说都是比较舒服的秋高气爽不冷不热但是秋天气候逐渐干燥我们的皮肤和头发都会变的干干的另外在这个季节也是鼻炎和便秘最喜欢发作的时候中医认为这些症状都是因为我们不注意肺保养引起的养肺除了每天保持适当的运动外还可以从膳食上慢慢调养本草纲目上说白色的食物有滋阴润燥补气养肺的作用生活中比较常见的白色食物有梨银耳藕山药等今天就根据一个网站上的菜谱大全栏目整理下藕的做法大全另外提醒下大家藕性偏凉准妈妈们不适宜食用排骨藕汤的原料猪排骨和藕排骨藕汤的配料姜葱和胡椒排骨藕汤的调料料酒盐鸡精排骨藕汤的做法猪小排藕将猪排骨洗尽血水斩成厘米长的块藕用刨子或筷子刮洗干净置案板上切成同排骨一样的块汤锅里加冷水姜片葱结少许料酒放排骨大火煮沸后撇出浮沫转小火炖个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时看藕的情况掌握吃的时候放盐胡椒少量鸡精喜欢葱花也可以撒些葱花中国吃网温馨提示一般排骨炖藕所用的藕以粉足者为佳要刚从藕塘挖起来不过三天的藕还专门要挑胖大肥硕的中段因为这样的藕煨汤才粉而无丝软糯清甜炖藕不可用铁锅否则藕会发黑排骨最好选用肋排糯米藕的原料藕糯米糯米藕的配料干桂花餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌吃网餐饮加盟餐饮资料下载菜谱大全餐饮加盟餐饮资讯～餐饮业第一门户网糯米藕的调料冰糖糯米藕的做法将糯米洗净控干水份

备用将藕洗净在近藕节处切下一小块做盖子将藕孔冲洗干净将糯米塞入藕孔中装满米后将切下来的盖子放回原处用牙签深入固定将藕放入锅中加水没过藕大火烧开后改小火煮分钟放入冰糖干桂花小火煮分钟将煮好的藕切片即可食用或者将切好的糯米藕用油稍微煎黄两面都要煎吃时再撒上些白糖这样吃味道比切了直接吃更有层次更醇香中国吃网温馨提示藕要买粗短的那种一般是现买时现从三节藕中间掐下中间那节这种藕藕孔内一定是干净的糯米不要事先泡这样煮出来的糯米藕里的米才会紧实煮藕时先不要加糖否则米不容易烂等半小时后再加糖藕夹的原料莲藕藕夹的配料肉鸡蛋面粉姜末藕夹的调料料酒盐鸡精胡椒粉五香粉藕夹的做法准备肉馅和面糊肉馅就和包饺子或者炸肉丸的馅一样在肉糜里依次加入姜末尽量剁碎些料酒盐鸡精胡椒粉五香粉家里有香的话直接用香就可以了我习惯在馅里加些花椒油就是烧点油然后下入些花椒炸出来餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌吃网餐饮加盟餐饮资料下载菜谱大全餐饮加盟餐饮资讯～餐饮业第一门户网的油很香然后滴几滴香油最后打入一个鸡蛋顺一个方向搅拌肉馅等肉馅都上劲了就好了面糊就用一般的面粉加入水最后加入一些小苏打我加的是超市买的香甜泡打粉这样面糊炸完后会很酥脆而且很香甜面糊不要太稠以藕夹刚好能挂住薄薄一层面为好然后把藕切成片不要太厚了看我图里大约这厚度就行把肉馅抹在一片藕上然后再用一片藕盖在上面稍稍用劲一夹就好了注意不要太用劲把肉都夹跑了要保

证在藕片之间还有些距离肉馅里加了鸡蛋而且上了劲的所以不用担心肉馅会掉出来如果你夹的时候出现肉馅很散那就要调整一下你活的馅了把夹好肉的藕夹放在面糊里滚一圈注意不要让面糊沾的太厚重如果面糊有些厚藕夹拿出来的时候可以轻轻用手或筷子抹去一层所以面糊的浓稠度很重要如果沾在藕上的面糊可以流下来差不多这个稠度就可以了沾好糊糊的藕放入油锅里油不要太热大约成热的样子火要小不然藕放进去里面还没炸到外层就糊了小火慢炸就对了一面炸好后再把藕夹翻个面炸颜色变成金黄的就拉中国吃网温馨提示莲藕要买粗短的那种一般是现买时现从三节藕中间掐下中间那节这种藕藕孔内一定是干净的酸辣藕丁的原料藕酸辣藕丁的配料青椒红干椒酸辣藕丁的调料醋生抽盐酸辣藕丁的做法将藕洗净后切成丁放入清水中浸泡锅里放油将干辣椒和青椒爆炒放入藕丁翻炒加生抽醋盐大火迅速翻炒出锅餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌吃网餐饮加盟餐饮资料下载菜谱大全餐饮加盟餐饮资讯～餐饮业第一门户网酸脆可口的藕丁就好咯～中国吃网温馨提示要选外皮呈黄褐色较长较粗壮的有清香味的为好吃出健康藕的营养价值很高富含铁钙植物蛋白质维生素以及淀粉含量也很丰富有明显的补益气血增强人体免疫力作用藕具有清热解渴止血化痰的功效可治疗肺炎肠炎肺结核妇女血崩等症藕煮熟后性由凉变温对脾胃有益有养胃滋阴益血止泻的功效美食禁忌生藕性偏凉产妇不宜过多食用餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌吃网餐饮加盟

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