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白玉菇不焯水发苦,白玉菇焯水后有点苦
来源：未知
作者：admin
发布时间：2022-08-26 00:00:00
日常生活中买的白灵菇可以焯一下，焯过的白灵菇没有毒性。反而可以去腥，洗掉白灵菇的苦味。适合讨厌鱼腥味的人，但开水也能起到同样的去腥作用。
1.白玉蘑菇一般要焯多久？
如果白灵菇又老又大，焯水的时间要把握好。一般白玉蘑菇可以焯三分钟左右，但不能焯太久。如果是干白玉蘑菇，一定要焯水，因为干白玉蘑菇会有苦味，有很强的鱼腥味，所以不能带着苦味吃，会影响口感，特别是对鱼腥味不舒服的人。所以干白玉蘑菇最好焯一下。短时间内可以去掉苦味和腥味，再加入一些肉或鸡蛋翻炒。一道好吃的菜脱颖而出，吃起来顺滑香甜。
白灵菇是一种银耳，外观晶莹剔透，白灵菇比较特别。吃白灵菇的人应该知道，它的腥味很重。但是，吃过白灵菇的人也知道，白灵菇的营养价值很高。白灵菇富含蛋白质，真菌的蛋白质高于蔬菜，还含有微量元素和维生素。对降低血糖、改善人体新陈代谢、保证肠道吸收、通便、排毒等都很有帮助。经常食用可以起到保健的作用，相对于人体来说是一种有价值的食物，多吃有利于身心健康。
二、哪些食材不能和白玉蘑菇一起吃？
白玉蘑菇虽然食用价值很高，但是最好不要和一些海鲜混着吃，除了西红柿。这些都是不能和白灵菇一起吃的食材。最好炒一下。把它们混在一起不仅会影响身体健康，而且营养价值也很低。即使严重，也一定要小心翼翼的去医院就医。平菇的营养价值很高，但是配料的时候要明确。毕竟木耳会和食材发生化学反应，影响人体健康。