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成都蹄花是什么,蹄花是什么部位
来源：未知
作者：admin
发布时间：2022-08-13 00:00:00
成都蹄花是什么,蹄花是什么部位
牵牛花是我国以猪蹄为原料制作的民间菜肴。这道菜的制作方法中，比较知名的应该是成都蹄花，是成都传统的地方菜系之一，属于川菜。
蹄花是什么？蹄花是一道菜。中国的一些菜系都有和蹄花有关的菜式，其中比较有名的应该是成都蹄花。成都本地店铺多，食客流量大，是成都传统美食之一。
江西的蹄花肉作为江西南丰县当地著名的宴席菜，应该也是蹄花肉做法的代表，在当地一直有着和东坡肉一样的美誉。