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哪些食物对肝有益,什么食物对肝好处多
对肝脏有好处的食物有哪些？
1.葡萄
葡萄含有丰富的葡萄糖和维生素，可以提高血浆白蛋白。葡萄中的果酸可以帮助消化，刺激食欲，对预防现代人高发的乙肝也有很大的帮助。而且葡萄中有生物活性物质，可以消除体内的自由基，对于本身肝功能就不太好的人可以起到辅助治疗的作用。
2、山楂
中医认为酸味入肝，所以每天多吃酸味食物可以达到养肝的目的。山楂、葡萄等酸味食物都可以。在肝气旺盛的季节，不宜多吃酸味食物，容易导致肝气过盛。以山楂这种最常见的酸味食物为例。山楂味甘，微酸，入脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气化瘀、扩张冠状动脉、舒张血管、降血脂、强心的功效。
3.绿豆
很多人都知道绿豆有清热解毒、消暑消肿的作用。事实上，绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨基酸，这两种营养成分与冰糖配合使用，具有很高的治疗价值，可以防止肝火上火。
4.蘑菇
种类很多，大部分是人工栽培的，有蘑菇、口蘑、香菇等。都是蘑菇。性平味甜，含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪和无机盐。实验证明其多糖具有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病患者应经常服用。
5.黑木耳
有黑有白，平有甜，含脂肪、蛋白质、多糖。可养胃补血，具有滋补作用。
6、大蒜
它属于百合科，味辛、温、辣。肝病患者应该很熟悉。它含有维生素A、维生素B1、维生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和软化血管的作用。
7.空心菜
空心菜又名蕹菜，味甘，性平。它含有蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等。具有解毒、清热、凉血的作用。
8.卷心菜
卷心菜，即白菜、甘蓝、甘蓝，性平味甘，富含维生素C、维生素B1和维生素B2，还含有胡萝卜素和维生素e，生吃对胃和十二指肠溃疡及疼痛有效。
9.海藻
海藻性寒咸，含有大量的碘、海藻酸、维生素、蛋白质和脂肪。具有化痰散结的功效。据研究，其提取物能抑制血小板聚集和脂质氧化，抗溃疡。