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葡萄酒放白糖比例是多少,葡萄酒加糖正确比例
你能喝自制的酒吗？我们可以喝自制的酒，但是不能喝太多。想要自制的酒好喝，酒糖和葡萄的比例要搭配好。接下来，边肖会给大家简单介绍一下。
糖和葡萄的比例
自制葡萄酒时，加糖量不能根据你的喜好来定，要根据葡萄品种来定：如果是低糖的葡萄，糖和葡萄的比例要控制在12/100-20/100之间；如果是含量高的葡萄，糖和葡萄的比例要控制在10/100 ~ 15/100之间。
Ps:这里的糖可以是白砂糖，也可以是冰糖；另外，不能放太多的糖，否则会影响发酵时间和酒的澄清度。如果你想让酒尝起来有甜味，建议你在喝酒的时候加糖。
自己酿酒的正确方法。
想自己酿酒，先准备好材料。葡萄和水按等比例混合，糖和葡萄的比例按上述标准。然后准备一个玻璃瓶。接下来，执行以下操作：
1.清洗：买了葡萄后，先清洗干净。清洗的时候要小心，不要让它们受损，否则葡萄在干燥过程中会发霉，从而产生更多的甲醇。
2.瓶子：葡萄洗净晾干后，放入碗中用勺子碾碎，然后放入玻璃瓶中。
3.撒糖：糖有抗菌作用，不仅能调味，还能有效防霉，隔绝空气。所以发酵瓶中的葡萄表面要撒上糖。
4.密封：加完糖后，盖上盖子密封。如果发酵过程中氧气过多，会产生更多的甲醇，所以发酵过程要密封。
5.陈酿：做好以上步骤，基本可以保证发酵过程中会产生较少的甲醇，但还是完全不能产生。所以发酵后要继续陈酿四个月以上(热的话时间可以少一点)，让甲醇排尽，然后包装，然后就可以喝了。
总结：关于葡萄酒中糖和葡萄的比例，请阅读完整的文章。你可以理解，自己酿酒最好控制在10: 1.2到10: 2之间的比例。如果想让酒变甜，就不能放太多多糖，否则会影响发酵时间和酒的澄清度。喜欢喝葡萄酒的可以自己试试！有兴趣的朋友也可以看看酒的十大功效和作用。