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笋可以和腊肉一起炒吗，腊肉冬笋和莴笋能一起吃吗
来源：未知
作者：admin
发布时间：2022-08-09 00:00:00
生菜炒腊肉是很常见的一道菜，很多朋友应该都是这样吃过的。那么生菜和培根一起炒健康吗？营养会互相排斥吗？让我们和边肖一起学习油炸莴苣和熏肉，好吗？生菜和熏肉怎么样？
培根炒生菜怎么样？培根是热的，生菜是凉的。两者一起吃可以起到很好的中和作用，不会因为吃腊肉而太热，生菜也不会因为寒凉而引起肠胃不适。生菜炒腊肉味道很棒，但是通常会有一个问题，就是生菜炒腊肉太咸了。为了避免这种情况，我们可以先把腊肉洗干净，再往锅里加开水煮十几下。捞出后，将凉腊肉切片，莴笋去皮洗净，切片，准备葱、姜、蒜，热锅放油，油热后将莴笋切片翻炒，切好后放盐、味精、酱油，翻炒后放入腊肉片，翻炒片刻，再加入少量料酒，翻炒至酒味挥发后出锅。煮出来的生菜培根汤，颜色是乳白色的，非常好看，也很好吃。但是需要注意的是，生菜其实很好做但不容易入味，而腊肉则相反。所以，腊肉洗干净后，可以将腊肉和生菜分别洗净切块，用生姜切片，锅内放少量油，将腊肉煎至两面金黄，再放入生姜使其变香，放入生菜片翻炒片刻。把它烧开，然后煨十分钟。生菜尖太嫩了，炖的时候可以再加。当它快熟的时候，加入盐和鸡精调味。通常，当汤是白色的，生菜有点软的时候就可以上桌了。把生菜和腊肉做成干锅的模式和用生菜炒腊肉的模式基本相同。唯一不同的是生菜比培根多一至两倍左右，培根需要切薄。另外，干锅里的生菜不要炒的太硬，生菜要放在腊肉下面。炒的时候适当多加些油和少量的水，这样干锅就不会太干，甚至烧焦。1/2下一页