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家制陈皮直接晒干可以吗,陈皮自己晒干的一样有效果吗
橘皮是晒干后形成的。如果在屋内晾晒也有同样的效果吗?陈皮在家应该做什么?
自己干陈皮可以吗?橘子皮自己晒干也是可以的。所谓陈皮就是橘皮,是中药陈皮晒干或晒干后的皮。陈皮的主要成分没有发生变化,可以自己把陈皮晒干。
在家怎么做陈皮?准备橙子。
你可以选择种类繁多、皮厚而饱满的橙子。
剥掉橘子皮。
我们只用橘子皮部分。
橘子汁可以吃了。
准备一个小一点的锅。
放一些水在里面,把橘子皮放在一个小锅里。
我们开始煮橘子皮吧,开小火煮到橘子皮水开。
把煮好的橘子皮晒干。
起初,橘子皮里还有一些水。
直到橘子皮完全干透。
陈皮在太阳下暴晒时,一定要保证陈皮完全干燥,不要留有水分,否则容易发霉。所以,在阳光特别好的时候,把陈皮拿出来,彻底晾干。
这样陈皮就做好了,下次我们用的时候可以把陈皮放在水里煮一下,把陈皮上的脏东西去掉。
陈皮要多久才能干透?如果天气合适的话,三天左右就能完全干透。天气不好,不适合晾晒。
冬至前后,是红橙的采摘日。一是果实成熟;二是天气干燥,以偏北风为主,白天气温高,适合晒干蜜桔。
新皮晒干保存好以后,五年以下的需要每年复晒两三次,因为前三年是橘皮的不稳定期,一般每年的五六月,十一二月都需要复晒。
四月是广东传统阴雨天回归华南的季节。陈皮容易受潮变软,事后一定要晒。11月是秋季,天气干燥,又会晒太阳,有利于抵御冬春季节的湿冷天气。翻转时间2小时左右,触摸面硬脆。如果常年天气干燥,可以一年晾晒一次。
一般五年以上的陈皮性状是逐渐稳定的,定期翻一翻就可以了,不用多次。
陈皮晒干后可以立即包装吗?陈皮一定要放在通风干燥的地方。最好使用透气性好的麻布袋、布袋、米袋进行储存。如果储存在塑料袋或玻璃罐中,必须留出通风口或定期打开通风。只有这样,陈皮才能在储存过程中慢慢老化,从而达到欣赏的目的。
用麻袋包装,置于通风干燥处。