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海螺不可以吃哪个部位，海螺什么部位不能吃图解
来源：未知
作者：admin
发布时间：2022-08-09 00:00:00
海螺被一层硬壳包裹着。如果你想吃里面的肉，你必须用牙签挑出来。那么，海螺的哪一部分不能吃呢？蜗牛的底部可以食用吗？
海螺的哪一部分不能在海螺的头部吃？一般有两种俗称海螺脑的东西，是两个小球。海螺肉里面，吃多了会头晕恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
蜗牛的底部可以吃吗？蜗牛的下部不能吃，因为那是胃的部分，含有细菌。
蜗牛学名非洲蜗牛，是一种中大型陆生蜗牛。成虫壳一般长7 ~ 8cm，最大的可长到20cm以上。昼伏夜出，杂食性，多活跃于潮湿环境，喜欢在雨夜出没。平时躲在阴凉的地方，在壳口做一层白膜(假瓣)，只留一个小洞呼吸。将螺肉缩入壳内防止脱水，等环境好转再出来。
吃海螺会中毒吗？海螺引起食物中毒的潜伏期短(1 ~ 2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，烹调时应去掉海螺头。还有海螺的尾巴，也不能吃太多。就是不要撑海螺的尾巴。那部分吃多了也没用。
需要注意的是，螺蛳和海螺都是肉食性贝类，所以食用时，螺蛳要去掉肉上的青紫脉络，螺蛳要去掉肉上的白脑。切除的部位都是毒素聚集的部位。如果吃的时候不去除以上部位，很容易引起头晕等不适症状。
海螺的内脏和生殖腺是不能吃的。如果你吃得太多，你会感到困惑。海螺、文蛤、蛤蜊等贝类的内脏没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味道鲜美，但其内脏对有害物质的降解能力较低。原则上，贝类的内脏是不适合食用的。
海螺中毒的症状一般分为轻度、中度和重度。轻微的症状是腹痛、腹泻和恶心。中度患者有明显的口腔麻木、四肢无力、腹泻、呕吐等症状；患者症状严重者为肌肉松弛、呼吸抑制、昏迷，严重者甚至死亡。