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麻油可以代替火麻油吗，火麻油可以代替食用油吗
食用油有很多种。其实很多食用油都有一定的相似性和替代性，尤其是烹饪的时候。那么，有什么可以代替麻油呢？芝麻油是一种什么油？
如果可以用香油代替炒菜，味道就有点不一样了。山茶油有山茶花的味道，香油有大麻的香味。芝麻油可以用来做凉拌和奶昔。
最后建议食用油要勤换。食用一段时间后，唐麻油可改为山茶油。交替吃不同的油会对人体更有帮助。
麻油是什么油？麻油是一种食用油，主要是通过压榨大麻得到的。麻油因其丰富的营养价值，常被称为“长寿麻”、“长寿油”。麻油有很多功效和作用。麻油除了提供人体营养外，还具有清除自由基、增强记忆力、改善肠道功能的功效和作用。虽然麻油有很多好处，但是在选择食物的时候还是要注意，避免盲目选择，这样不是一无是处，反而对身体不好。
麻油的优势与花生油、玉米油、大豆油、山茶油等植物油相比，-6亚油酸与-3-亚麻酸的天然比例为2.4:1，符合世卫组织推荐的最佳比例4:1。麻油是营养最均衡的油。-6亚油酸与-3-亚麻酸的天然比例2.4:1及其水溶性的特点，使得麻油有别于其他植物油。麻油的食用方法特别是口服。
芝麻油的功效和作用。清除自由基
医学研究指出，人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。在现代生活中，紫外线、X射线、电磁波、致癌物质、酒精、一些药物和污染物也会导致自由基的产生。自由基可以引起70多种疾病，包括我们常见的动脉硬化、中风、心脏病、白内障、糖尿病、癌症等等。清除自由基刻不容缓。
2.增强记忆力
必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是神经细胞膜的重要成分。DHA在大量神经细胞中积累，对大脑形成和智商发育至关重要。麻油是人体必需脂肪酸含量最高的。
3.改善肠道功能。
芝麻油可以改善便秘；保持皮肤健康：其中所含的a-亚麻酸能制服过度活跃的免疫系统，抑制过敏反应，有消炎作用。