食品种类

加州乐事葡萄酒

来源:未知 作者:admin 发布时间:2020-06-17 13:17:04
广受世界各地欢迎的美国加州乐事(Carlo Rossi)葡萄酒,始创于1974年美国加州,以酿酒师卡露·乐事命名,是美国入门葡萄酒市场的开山鼻祖,也是美国销量最高的瓶装餐酒品牌。其中的白葡萄酒口味清新,充满果香,冰镇饮用更令人心旷神怡。不论是犒赏自己还是与亲朋分享,佐食海鲜还是配合小食,加州乐事冰白葡萄酒都是不容错过的杯中佳品




外文名称
Carlo Rossi

目录
1简介
2历史和发展
3品酒
4饮用方式
5保存方法
折叠编辑本段简介

加州葡萄酒
加州葡萄酒

产品介绍

加州乐事于加州莫德斯托乐事葡萄园酿造灌装,在中国先推出以下两个系列,完美的口味,高雅不凡的瓶标设计,细部体现加州乐事的不凡品质

折叠珍藏葡萄酒系
加州乐事赤霞珠红葡萄酒

圆润的加州乐事赤霞珠红酒让人感受到一种迷人的风味,口感有李子、橡木和香料的味道,口味醇厚,入口柔滑如丝。

加州乐事霞多丽白葡萄酒

中等醇度的加州乐事霞多丽白葡萄酒,具有清新的苹果及梨子香味,并带有淡淡的橡木香气,冷藏后饮用(10-12度),更令人心旷神怡。

折叠葡萄酒系
加州乐事红葡萄酒

- 备有187毫升、750毫升、1.5公升、3公升瓶装,适合在各种宴会及家庭聚会中开怀畅饮。

加州乐事白葡萄酒

-备有187毫升及750毫升瓶装,适合在各种宴会及家庭聚会中开怀畅饮。

折叠编辑本段历史和发展
折叠诞生
加州乐事的葡萄园位处美国西岸的加州,加州独特的"日暖夜凉"气候能令葡萄缓慢成熟;而生长期越长,果实组合成份越丰富,所产的葡萄等级就越高。可以说,加州优越的气候环境,保证了每一年都是葡萄酒酿造的好年份。加州乐事葡萄酒,于1990年代初,由美国出口到世界各地,凭着柔顺醇和、平易近人的口感、充满葡萄的芬芳,和稳定的品质,广受世界各地顾客的爱戴,逐渐成为全球销量领衔的葡萄酒品牌之一。

折叠发展
美国原瓶进口加州乐事,就像一个可靠的朋友,拥有进口产品的质素,淡雅葡萄芬芳和醇和口感,能创造出温馨而轻松的气氛--好像一个小小的惊喜或犒赏。

加州乐事只选用加州理想气候环境下孕育的葡萄精心酿制而成,口味柔顺醇美,值得细细品味。品尝过加州乐事葡萄酒的顾客,大部分都很喜爱它的味道:香醇、容易入口、不太酸。加州乐事由世界第三大酒庄美国嘉露酒庄出品,是世界销售量第二大的瓶装餐酒。采用加州上佳天然环境所孕育的葡萄精心酿造

的"加州乐事"葡萄酒由加州原瓶进口,是畅销世界66个国家及地区、全球销量领先的葡萄酒品牌,"品味'加州乐事',回味人生乐事",只要手握一杯芳香馥郁的"加州乐事"葡萄美酒,细意玩味当中的酒趣,生活中令人莞尔的琐碎片断,便会如酒中一串气泡在脑海中缓缓冒升,口里还在品味"加州乐事",心里却已在回味人生的乐事。

折叠编辑本段品酒
要让白葡萄酒达到最佳饮用温度,就需要冰镇。通常冰镇的方法有几种:用传统的冰桶加冰块,可以营造浪漫的感觉;用专业的可调温酒柜或者普通电冰箱也可以达到同样制冷的效果,用电冰箱冰镇大概需要30分钟,可以用专门的葡萄酒温度计扣在瓶身实时测量。唯一不可取的冰镇方法是在酒杯里加冰块,这样会冲淡葡萄酒的味道和香气,并且过低的温度对口腔起到麻痹作用,使酒的风韵全无。

冰镇完成后,开始一次清爽的味觉之旅吧!品鉴白葡萄酒的过程并不复杂:使用标准葡萄酒杯,并拿捏杯脚,避免手指碰到杯肚影响酒温,转动酒杯,使酒面与空气充分接触,散发淡雅果香,沁入心脾。啜饮适量酒液入口,待香气在口腔和鼻腔充分融化时体会酒的芬芳,幸福味道将由此而生。

折叠编辑本段饮用方式
折叠倒酒
倒酒,这个再简单不过的动作,相信很多人都会,但是在倒葡萄酒的时候一定要注意,千万别把酒满上,最多将酒倒至杯中的三分之一处,即约在杯身直径最大处就足矣。因为,要留有足够的空间,在摇晃酒杯时才不至使酒溢至外面;同时,留有足够的杯内空间,可挽留从酒中逸出的香气。

折叠举杯
对于葡萄酒来说,温度是最重要的,因此举杯的时候,端酒杯的姿势就显得尤为重要。从方便角度讲,手握杯身是最自然,也是最稳健的。许多人也是这样拿杯的。但正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆,甚至用拇指和食指捏着杯底也是正确的,之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的,是因为这一方面避免将人体温度传导给葡萄酒,另一方面也是避免手指印留在杯身,影响对酒的观赏。

或许有人知道,饮用白兰地时优雅而又浪漫的握杯姿势是将杯杆夹在中指和无名指间,用手掌托住杯身的握杯姿势。但饮用葡萄酒时最好不要采用。如果自认为酒温太低,则也可以用这种姿势来对葡萄酒加温,而不必机械地、教条地按上面所说的方式举杯。

折叠敬酒
西方敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,最少要喝一口酒以示敬意。

折叠打转
葡萄酒入杯后不要即刻饮下,入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的是释放酒的香气,同时也是给酒留有更充足的氧化时间,使酒有柔和的过程。这也是酒不能倒太多的原因之一。

晃杯使酒液自下而上,并顺着杯转动的方向打转。好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面,从而加速香气的释放和氧化;同时又有优美的螺旋状运动轨迹。晃杯时,千万不可将酒晃到外面。晃杯动作可通过在杯中放些水来练习。但水与酒是不一样的,一杯水可能已练到了打转自如,酒可能在杯中还是不听使唤地晃来晃去,有被晃出的危险。当然也可以偷懒,将酒杯放在桌上,然后用手指按着杯底在桌面上"划圈"似地移动,以起到晃杯的作用。

折叠编辑本段保存方法
折叠温度
葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在11度左右的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。

折叠湿度
若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。

折叠光度
贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。

折叠通风
葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要在同一个环境中,还摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。

折叠摆置
葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。

长期储存

若想将葡萄酒贮存一段时间,最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质。

喝不完的葡萄酒怎么处理

喝红酒有益健康,使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升,一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞,与空气接触时就开始氧化,喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢?

喝剩的红酒还可以用来做菜,或加入其它他的饮料制成鸡尾酒;进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法。

酒并非越陈越香

葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期,只有每况愈下,就像美人也有迟暮之时,之后就逐渐人老珠黄,迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。
上一篇:法国红酒文化 下一篇:红魔鬼葡萄酒