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云南红葡萄酒

据说在南北纬30-50度之间,有一个盛产优良葡萄的区域,称为"葡萄带",在此区域的有法国、意大利和美国加州、阿根廷、南非。然而在低纬地区的神奇的植物王国云南,却也有奇迹发生。ROSE HONEY――"玫瑰蜜"已经在欧洲绝迹的酿酒葡萄的名种,却在百年前由法国人带入云南,从而得以保全。由于云南的高海拔,阳光日照比传统葡萄带长,昼夜温差小,冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,所以云南的葡萄品种多,品质优异。云南红葡萄酒和葡萄蜜是中国唯一不添加防腐剂的葡萄酒。

基本信息
中文名称
云南红葡萄酒

分类
玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株


口感
唇齿留香、余味绵长

特点
不采用混合品种酿

目录
1简介
2传说
3特点
4品牌
5工艺
6荣誉
7集团简介
折叠编辑本段简介
云南红葡萄酒
云南红葡萄酒
云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。酿制过程中,始终坚持每一种葡萄酒只用单一品种的葡萄进行酿制,绝不采用混合品种酿制。因此既保持了品位的整体感,又避免了因葡萄相互调和而产生的分离感。云南红葡萄酒具有酸涩平衡,酸味果味平衡,入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点,饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。

云南红葡萄酒
云南红葡萄酒

折叠编辑本段传说
相传,亚当和夏娃因偷吃禁果被赶出伊甸园,他们赤身来到荒漠大地上,而那时他们唯一的所有便是亚当初遇夏娃时缠绕在她发间的青色葡萄藤。

十八世纪中叶,年经的法兰西传教士来到云南,在香格里拉的茨中坝子,种下了第一株来自法国的古老酿酒葡萄ROSE HONEY。
云南红葡萄酒
云南红葡萄酒
以当天采摘带着晨露的ROSE HONEY酿造的云南柔红,采用全套法国现代的工艺和设备,在葡萄园区内精心酿造而成。这红宝石般华丽,玫瑰花瓣般温存的美酒佳酿中洋溢着源自生命最深处的柔情与浪漫。

折叠编辑本段特点
酒液晶莹明亮,色泽如红宝石,具有酿造葡萄品种特有的果香和酒香,酒味甜酸适口,微涩爽适,酒质醇厚,余香绵长,具有甜型红葡萄酒的典型风格。

折叠编辑本段品牌
提到"云南红",人们的第一联想当然是远在彩云之南的边陲省份云南。这个"美丽、神奇、丰富"(徐迟语)的地方本身蕴涵着太多可以玩味的东西:云南风情旖旎,生活条件却相对简陋,但对大量精英人士和热爱自由的"背包客"却有着"致命的诱惑",他们从中发掘出一种健康而朴素的美;在一般人的概念中,边远的云南封闭而落后,但云南的成功企业和商人却有着特立独行的开放性视野,其众多传统品牌的影响力自不待言,至于最能体现云南这个"植物王国"、"药材王国"之誉的紫杉树、玫瑰蜜等"黄金品种",也在近年走进了人们的视野,而背景恰恰是WTO下的全球产业链。
云南红葡萄酒
云南红葡萄酒
当作为一个省份的云南已经成为具有丰富市场内涵和独特文化价值的超级品牌的时候,人们发现,那些由她所"孵化"出来的产业或商业子品牌们,事实上也反过来以其富于创造性的市场理念和品牌策略,不断延伸和强化着"云南"这一母品牌的价值。

折叠编辑本段工艺
在种植方面,由山东酿酒葡萄研究所在云南设分所负责技术指导;在酿造方面,由法国波尔多地区尼古拉酿酒世家第五代传人担任酿造工艺顾问,国内最优秀的酿酒师、国家级品酒师担任总工程师,采用最先进的酿造工艺,完全按照国际标准来精心酿造;在营销方面,聘请国际一流的广告公司制定了一套符合中国国情的,行之有效的市场营销和品牌策略,与国际接轨的新型管理模式,使企业在种植、生产和营销方面都拥有可靠的保障。拥有2万亩优质高原酿酒葡萄园,并拥有年出圃400万株优良酿酒葡萄的种苗基地和依照国际标准在葡萄园区内建立的大型现代化厂房及国际一流的葡萄酒酿造设备。 [1]

云南红葡萄酒
云南红葡萄酒

折叠编辑本段荣誉
云南红葡萄酒自问市以来,深受消费者欢迎,凭借良好的口碑和市场业绩,被誉为云南继"红塔山"后的又一红。1998年云南红干红葡萄酒经国家葡萄酒、果酒专家评委鉴评,达到了同行业同类产品先进水平,产品质量优秀。2000年8月,云南红干红酒包装荣获第三届中国酒行业装潢大赛"金爵奖"。同年,获得法国巴黎首届中国名茶名酒博览会包装综合"特别奖"。1999年5月,昆明世博会开幕国宴上,江泽民主席与应邀而来的柬埔寨西哈努克亲王及一百多个国家的首脑、官员们共同举杯庆贺,饮的就是"云南红"。2000年10月,"云南8I"被北京钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2003年滇云牌云南红干红全汁葡萄酒被云南省名牌战略推进委员会授予"云南名牌产品"。

折叠编辑本段集团简介
云南红葡萄产业集团,是由具有国际财团背景的投资集团――通恒国际投资有限公司在云南投资的集种植、酿造和销售为一体的国际专业化葡萄酒酿造产业集团。是云南省外资实投资金最大的农业产业化项目。

自1997年6月成立第一家实体企业云南高原葡萄酒业以来,经过多年发展,到目前已形成云南高原葡萄酒有限公司、昆明云南红酒业发展有限公司、云南红酒庄葡萄酒有限公司等数家公司构成的产业集团,形成葡萄种植、栽培、酿造、销售、研究及开发鲜食葡萄及葡萄皮籽药用提炼的一体化产业集团。

云南的葡萄和葡萄酒产业是云南省政府在继烟草之后重点扶持的又一经济支柱产业,云南红酒业作为该产业的龙头企业,得到了地方各级政府的大力支持,被喻为云南"红塔山后又一红"。


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