食品种类

香酥罐头鱼

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香酥罐头鱼,是一道家常菜,制作原料主要有鸡蛋、美人椒、葱等等。
 香酥罐头鱼
基本信息
中文名称
香酥罐头鱼

主要食材
鲜鲅鱼650克


配料
鸡蛋一枚、美人椒一个

调料
生姜15克、葱20克

目录
1烹饪食材
2烹饪方法
折叠编辑本段烹饪食材
调料:生姜15克、葱20克、少许盐、酱油、醋、糖、白酒、鸡精、桂皮、大料、大蒜

折叠编辑本段烹饪方法
1、把鱼洗净切块;

2、鸡蛋打成蛋液;

3、锅上火加入适量调和油;

4、把鱼块逐个放入蛋液中用中小火把鱼煎黄;

5、然后把煎好的鱼块放入高压锅;

6、加入盐、酱油、醋、糖、姜丝、葱段、桂皮、大料、白酒、鸡精、大蒜、少量水;

7、高压锅上气把火调小焖15分钟即可。
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